ホットケーキミックスは膨らまない? ふわふわに焼くコツは「●●するだけ」だった!│ホットケーキミックスを使ってふわふわに膨らませて焼く方法

生活

ホットケーキミックスを使った時、こんな風に思ったことはありませんか?

いつもペタンコになっちゃうんだよね~。

それに、たくさん焼けるから、最後はくどくなっちゃう・・・。

そんな悩みとはもうオサラバ!
ホットケーキミックスをふんわり焼くコツ、教えちゃいます!

この記事はこんな人におすすめ
・ホットケーキミックスをふわふわに焼きたい人
・いつもうまく焼けない人
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読み終わったころにはあなたも、こんな風にふんわりホットケーキが焼けるはず!

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ふんわり焼くコツ

ホットケーキミックスをふんわり焼きあげるコツ。

それはずばり

ミックスを混ぜすぎないこと!

たったそれだけで、全然違った仕上がりになります。

それだけでいいの?

それだけでいいんです!

ポイント

まず、最初のポイントとして「卵は単体で混ぜる」こと!

卵白のどろっとしたところがなくなるくらいまでしっかり混ぜておきます。

今まで全部一気に入れて混ぜてた・・・。

牛乳を入れて混ぜたら、最後にホットケーキミックスを投入。

この先、混ぜすぎ注意!

ホットケーキミックス粉は、多少ダマが残るくらいでも大丈夫。

公式サイトでは、20回程度大きくさっくり混ぜる、とされています。

実際に20回程度混ぜた状態がこちら。

生地はもったりしてます。

混ぜすぎで生地がサラサラだから焼ける枚数も多かったんだ!

写真を見てもわかるように、若干ダマがありますよね。

でも、気にせずこのまま焼きます!

焼き加減はパッケージの通りにするだけでOK。

混ぜたら早めに焼こうね!
時間経過で生地がサラサラになっちゃうよ。

完成!

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その厚みなんと2センチほど!

ふっくらふわふわのホットケーキの完成です(*’ω’*)

まとめ

チェックポイント

ホットケーキミックスを混ぜすぎない!

私自身、卵も牛乳もミックスも一気に入れて混ぜていました。

生地がサラサラなせいで何枚も焼けちゃって、2人で食べても最後はくどくなるくらいの量にげんなり・・・。

卵と牛乳を別でしっかり混ぜ、ミックスを投入後は混ぜすぎない。

たったこれだけで完成にここまでの違いがあると知って、驚きでした。

パッケージに書いてあることを守るのが成功の近道だねっ。

横着しちゃだめってことだね。

もし「ホットケーキミックスが膨らまない!」という悩みを持っている方は1度、混ぜすぎない事を意識して焼いてみてください。

生活
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